浆果粉红丝绒薄饼
具有浓郁浆果风味的浆果粉红丝绒薄饼，富含抗氧化剂，从内到外焕发肌肤活力。
准备时间
5分钟
烹饪时间：
15分钟
分量：
4份
食材
- 2杯（250克）白面粉
- 2茶匙（9克）发酵粉
- ¼杯（50g）赤藓糖醇或椰子糖
- 2茶匙（4g）无糖可可粉
- 2汤匙（30克）Melrose红橙粉
- 一小撮海盐
- 2茶匙（10g）香草精
- 2杯（400克）杏仁牛奶
- 2茶匙（10g）苹果醋
- 适量Melrose椰子油，用于烙饼
摆盘装饰
- 椰子酸奶
- 巧克力碎
- 草莓去皮切片
制作方法
Step 1
在一个大搅拌碗中，加入面粉、发酵粉、赤藓糖醇、可可粉、Melrose红橙粉、盐，混合均匀。
Step 2
在另一个碗中，加入香草精、杏仁奶和苹果醋，搅拌混合。
Step 3
将湿润的混合物倒入干的混合物中，搅拌直到形成一个顺滑的面糊。
Step 4
煎锅开中低火，加入一点Melrose椰子油。油锅热，加入¼杯面糊，旋转平底锅，形成一个圆圈。
Step 5
煎1-2分钟，直到表面形成气泡，底部呈金黄色时翻转，然后再煎1-2分钟，直到金黄色。重复上述步骤，直到所有面糊用完。
Step 6
将薄饼分在盘子里，搭配椰子酸奶、草莓、巧克力碎，一起食用。
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