浆果粉红丝绒薄饼

具有浓郁浆果风味的浆果粉红丝绒薄饼,富含抗氧化剂,从内到外焕发肌肤活力。

准备时间

5分钟

烹饪时间:

 15分钟

分量:

4份

食材 
红丝绒薄饼
  • 2杯(250克)白面粉
  • 2茶匙(9克)发酵粉
  • ¼杯(50g)赤藓糖醇或椰子糖
  • 2茶匙(4g)无糖可可粉
  • 2汤匙(30克)Melrose红橙粉
  • 一小撮海盐
  • 2茶匙(10g)香草精
  • 2杯(400克)杏仁牛奶
  • 2茶匙(10g)苹果醋
  • 适量Melrose椰子油,用于烙饼

摆盘装饰

  • 椰子酸奶
  • 巧克力碎
  • 草莓去皮切片

 

制作方法 

Step 1

在一个大搅拌碗中,加入面粉、发酵粉、赤藓糖醇、可可粉、Melrose红橙粉、盐,混合均匀。

Step 2

在另一个碗中,加入香草精、杏仁奶和苹果醋,搅拌混合。

Step 3

将湿润的混合物倒入干的混合物中,搅拌直到形成一个顺滑的面糊。

Step 4

煎锅开中低火,加入一点Melrose椰子油。油锅热,加入¼杯面糊,旋转平底锅,形成一个圆圈。

Step 5

1-2分钟,直到表面形成气泡,底部呈金黄色时翻转,然后再煎1-2分钟,直到金黄色。重复上述步骤,直到所有面糊用完。

Step 6

将薄饼分在盘子里,搭配椰子酸奶、草莓、巧克力碎,一起食用。

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