生巧克力芝士蛋糕

情人节,想要为爱人打造充满爱意的十足氛围感。这款超级放纵(但又有营养)的巧克力芝士蛋糕绝对是上上之选。

准备时间

20分钟

烹饪时间:

8小时

分量:

1o人份

食材 
红橙粉

蛋糕底

  • 1½杯榛子粉或杏仁粉
  • 10个 半干枣
  • ¼杯椰蓉
  • 1汤匙Melrose椰子油
  • ½茶匙盐

蛋糕体

  • 1½杯生腰果,浸泡4小时
  • 1/3杯Melrose Rice Syrup(或枫糖浆、龙舌兰,蜂蜜等液体甜味剂)
  • ¼杯椰子奶油或牛奶
  • ½杯生可可或可可粉
  • ¼杯Melrose冷压初榨椰子油
  • 1茶匙盐
  • 1茶匙柠檬汁
  • 2茶匙Melrose红橙粉,用于装饰

    温馨提示:

    如果使用蜂蜜,请少量添加,因为蜂蜜会有一种强烈的味道。

    将椰子奶油或牛奶放入冰箱冷藏,用勺子舀取顶部最厚的精华部分。

    吃不完储存在冰箱中,食用前取出软化,吃不完继续储存在冰箱中。

 

 

制作方法 

Step 1

如果使用整颗榛子,在平底锅中小火烘烤,旋转平底锅,以确保均匀烘烤约5-10分钟,直到果皮自然剥落。摩擦,去掉榛子外皮,取出并冷却。然后将榛子放入大功率搅拌机中, 快速搅拌成粉末。或者直接使用预拌烤榛子粉。

Step 2

在搅拌器中加入Melrose冷压初榨椰子油和椰蓉,搅拌成光滑的面团。将面团混合物放入松饼盘或迷你芝士蛋糕盘中,制作1-1.5厘米厚的蛋糕底,并使其均匀分布。

Step 3

将所有蛋糕体食材,包括浸泡过的腰果、液体甜味剂、椰子奶油、可可粉、椰子油、盐和柠檬汁,放入干净的高功率搅拌机中。搅拌至顺滑。

Step 4

当混合均匀后,尝一尝,如果甜味不够,再加一点。如果混合物不顺滑,可以添加更多液体,比如椰子奶油,使其更顺滑。将混合食材倒入有蛋糕底的模具中,然后放入冰箱冷藏至少4小时。食用时直接从冰箱中取出。蛋糕吃起来口感是软软的。

 

更多Melrose麦萝氏产品

nutrienpowders

Melrose麦萝氏营养精粹粉系列

kitchenoil

Melrose麦萝氏健康厨房用油系列

omegas

Melrose麦萝氏优质Omega油系列