牛油果油玉米饼
准备时间
10分钟
烹饪时间：
20分钟
分量：
8份
食材
- 2根熟玉米，或者（2杯玉米粒）
- 1杯鹰嘴豆粉
- ½茶匙姜黄粉
- 1茶匙大蒜粉
- 2汤匙酵母
- 1个大鸡蛋，轻轻搅拌
- ¾杯水
- 1茶匙盐
- Melrose牛油果油
- 黑胡椒碎，调味
温馨提示：
这个食谱中的玉米也可以用罐装或冷冻玉米粒。
这道菜适合与Melrose牛油果油、澳洲坚果油或其他烟点较高的油搭配使用。
制作方法
Step 1
从玉米棒上切下煮熟的玉米粒，在大碗中加入鹰嘴豆粉、姜黄、大蒜粉、酵母，搅拌混合，然后加入鸡蛋、水、盐和胡椒，充分搅拌均匀。
Step 2
将混合物放入密封容器中，并在冰箱中冷藏约24小时。
Step 3
在一个中等大小的平底锅中加入¼杯Melrose牛油果油，油热时，加入约1/3杯混合物。两面金黄时，盛出。如果需要，再加入一点Melrose牛油果油。
Step 4
用剩余的混合物重复上述步骤。
玉米饼最好是温热的，直接食用，吃不完可以放在冰箱冷藏，在食用前轻微加热。
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