牛油果油玉米饼

健康油脂搭配优质蛋白质,低脂健康的美味优选。

准备时间

10分钟

烹饪时间:

20分钟

分量:

8份

食材 
牛油果油
  • 2根熟玉米,或者(2杯玉米粒)
  • 1杯鹰嘴豆粉
  • ½茶匙姜黄粉
  • 1茶匙大蒜粉
  • 2汤匙酵母
  • 1个大鸡蛋,轻轻搅拌
  • ¾杯水
  • 1茶匙盐
  • Melrose牛油果油
  • 黑胡椒碎,调味

温馨提示:

这个食谱中的玉米也可以用罐装或冷冻玉米粒。

这道菜适合与Melrose牛油果油、澳洲坚果油或其他烟点较高的油搭配使用。

 

制作方法 

Step 1

从玉米棒上切下煮熟的玉米粒,在大碗中加入鹰嘴豆粉、姜黄、大蒜粉、酵母,搅拌混合,然后加入鸡蛋、水、盐和胡椒,充分搅拌均匀。

Step 2

将混合物放入密封容器中,并在冰箱中冷藏约24小时。

Step 3

在一个中等大小的平底锅中加入¼Melrose牛油果油,油热时,加入约1/3杯混合物。两面金黄时,盛出。如果需要,再加入一点Melrose牛油果油。

Step 4

用剩余的混合物重复上述步骤。

玉米饼最好是温热的,直接食用,吃不完可以放在冰箱冷藏,在食用前轻微加热。

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