绿瘦子抹茶蛋糕
食材
- 无糖酸奶800克
- 抹茶粉5克
- Melrose绿植精粹粉10克
- 吉利丁片20克
- 消化饼干碎80克
- Melrose冷压初榨椰子油40克
制作方法
Step 1
消化饼干装入保鲜袋擀碎，加入融化的Melrose椰子油拌匀，倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏15分钟。
Step 2
将无糖酸奶搅拌至均匀细腻，吉利丁片泡软挤干后，加入无糖酸奶搅拌至均匀。
Step 3
从冰箱取出模具，再把酸奶倒入模具中放入冰箱冷冻1小时至表面凝固。
Step 4
取出蛋糕，将抹茶粉与Melrose麦萝氏绿植精粹粉（绿瘦子）混合，均匀撒在蛋糕表面；将蛋糕以水杯垫起，吹风机热风围绕模具底端一圈轻微加热，满满脱下模具即可。
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